满族人不吃狗肉的由来

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盛京地区关于"老罕王"的轶闻很多。传说努尔哈赤在青少年时候，由于家境破落，他曾投到明辽东总兵李成梁部下当差。由于努尔哈赤聪明伶俐，李总兵把他留在帐下当亲兵。有一天，李总兵突然接到皇上的"圣旨"，说天上紫微星下降人间，东北地方有天子象，便派李成梁缉捕。

光阴如箭，很快过了半年，未能发现未来"天子"的踪迹，因而使李成梁整天闷闷不乐。  这天，他叫亲兵努尔哈赤给他打来洗脚水，为他洗脚，李成梁十分得意地说："你看我能当上总兵，就是因为我脚上长了七个黑痣。

  努尔哈赤听了不以为然地说："不瞒帅爷，我脚上也有七个红痣呢！"李总兵听过，大吃一惊，但未动声色，心想，我寻找多时的真命"天子"原来在我的身边，真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫。  他很高兴地回到卧室，向他的爱妾梨花说："皇上叫我捉拿的人就在我们眼下，你赶快叫人准备囚车，把努尔哈赤解送京师，领赏！"这番话弄得梨花丈二和尚摸不着头脑，便急忙问道："大帅你今天怎么啦，你说的话我一点也不明白！"于是李成梁把方才的事又对梨花细说一遍。

        梨花暗想，如果把努尔哈赤这个青年送到京师会被杀头，太可惜了。  她沉思片刻，忙陪笑说："大帅这回又得加官进爵了，我恭喜你！"她表面上恭维李总兵一番，暗想如何解救努尔哈赤脱险。

        这天夜里，她见李成梁早已睡熟，悄悄地爬起来，到门房叫醒了努尔哈赤，把李总兵要把他解送京师领赏一事告诉他。努尔哈赤吓得一身冷汗，便忙跪倒在地说："夫人相救，实是再生父母，他年得志，先敬夫人，后敬父母。

        "梨花催他赶快逃跑，努尔哈赤怀着十分感激的心情，偷骑一匹大青马，仓皇地向长白山驰去，平时他豢养的老黄狗，也悄悄地跟他一路而去。

第二天，李成梁不见了努尔哈赤，到后院一看大吃一惊，自己的爱妾梨花用白绫吊死在柳树之下，立即省悟，勃然大怒。

叫人把梨花解下来，将她全身脱光，重重打四十大板，然后派人去追赶，并要一定将努尔哈赤捉回。  

据说满族在每年黄米熟了那天，即梨花夫人上吊那天，在门前插柳枝，以示对拯救他们祖先努尔哈赤的梨花夫人的敬意。

       不仅如此，过去满族祭扫时，开始先进行灭灯祭扫，传说就是祭祖梨花夫人的。因其死时赤身，为了避羞，所以熄灯祭扫。从那时起，门前插柳枝和熄灯祭扫，就成了满族风俗习惯，一直传下去了。  

且说，努尔哈赤跑了一夜，人困马乏，想要下马休息一下。

       他刚要下马，忽听后面人吵马啸，这一定是追兵上来了，一拍大青马，又向前跑去。也真怪，这匹大青马如风驰电掣一般，后来，大青马浑身是汗，气喘吁吁，活活累死在地。努尔哈赤惋伤地说："如果以后能得天下，决忘不了'大青！'"后来，努尔哈赤死后，皇太极即位时，改国号为"大清"，遵照努尔哈赤的生前诺言。

努尔哈赤的大青马累死了，只好徒步逃走，但是李成梁的人马对他追而不舍，眼看就要追上他了，他急中生智，便钻进前面的草甸子里。追兵赶到眼见那片草甸子呆呆地站在那儿，真是望洋兴叹啊！过了一会儿，他们想出一个办法，用火烧掉这一片草甸子，努尔哈赤必被大火烧死，回去也就交差了。

        顿时间火光四起。这时努尔哈赤已经跑得筋疲力竭，躺在草地上就睡着了，他那知道大火就要烧到头上。当他醒来觉得自己在水泊中躺着。忙站起来一看，周围的草都已烧光了，只有自己心爱的老黄狗累死在自己身旁。

        他明白了这一定是黄狗跳到泡子将身子弄湿，再回到自己身边，将草和衣服弄湿，才使自己保住了命，可是黄狗已累死了。  他顿时痛哭流涕，并对黄狗说："黄狗！你救了我的命，我永远也不能忘记你，我要叫我的子孙永远不许杀狗、吃狗肉，不穿戴狗皮帽子和衣服"

努尔哈赤掩埋了黄狗后，又听有人在追赶他，回头一看，果然追兵又追上来了。

        原来，追兵正往回走，其中有一人说："我们回去再看看，如若烧不死，我们就不好交差了。  "于他们又回到草甸子仔细察看，并没有见到努尔哈赤的尸体和骨灰，他们顿时意识到，一定跑掉了，就向前追来。

        努尔哈赤正在慌忙行走，忽听身后有官兵吵闹声，心想这回可完了，准死无疑。就在这时刻，只看满天都是乌鸦向他扑来，他忙匍甸在地上，想要躲过乌鸦再跑，那知道有些乌鸦用嘴叼着他的衣服不放。  这时追兵已赶到，他索性就躺在地上装成死人，一动不动。

       说也奇怪，有不少乌鸦落在他身上，追兵赶到一看，说："真晦气"，这么多乌鸦正在叼啄死尸寻食，没有理会又向前追去了。乌鸦救了努尔哈赤，他对乌鸦说："老鸿啊！老妈！我永远忘不了你们救命之恩，将来我要得志，逢年过节，我要杀三千蛮人剁成肉馅喂你们！"现在辽阳以北，有一个地方叫老鹞滩，据说就是因努尔哈赤在那里遇救而起名。

努尔哈赤从李成梁家跑出后，几次危险都是逢凶化吉，遇难呈祥。从此之后，他又寻找自己的生活之路去了。